Comment faire pour que le poulet soit bien tendre?
Afin que le poulet soit plus tendre, il faut ajouter du lait en poudre à votre marinade. Environ, 2 à 3 cuillères à soupe de lait en poudre à la marinade.
Lorsque la est trop acide, la viande du poulet peut durcir. Ajouter du lait en poudre permet de l’adoucir, la viande sera moins ferme et plus tendre.
